A forma correta é “se eu vir”.

O verbo ver é irregular. No futuro do subjuntivo (tempo usado depois de “se”), ele fica assim:

• quando eu vir
• quando tu vires
• quando ele vir
• quando nós virmos
• quando vós virdes
• quando eles virem

Portanto, a frase correta é:

“Se eu vir…”

 E “se eu ver”?

Essa forma não existe na norma padrão. Muita gente usa na fala, mas é considerada incorreta na escrita formal.

Exemplos corretos:

• Se eu vir o João, aviso você.
• Se eu vir algo estranho, chamo a polícia.