A Vigilância Sanitária de Maceió intensificou as ações de fiscalização sobre o comércio de mariscos e pescados no período que antecede a Semana Santa, quando aumenta o consumo desses produtos. No último final de semana, equipes da Vigilância estiveram no Centro Pesqueiro de Jaraguá, Balanças de Pescado da Pajuçara e Ponta Verde, Mercados Públicos da Produção e do Jacintinho e Feirinha do Tabuleiro, onde foram fiscalizadas as condições de acondicionamento e conservação dos alimentos.

Além da fiscalização, as equipes distribuíram panfletos educativos sobre boas práticas na manipulação dos pescados, para assegurar que a população adquira produtos de qualidade, para consumir na Semana Santa.

“Nos últimos 30 dias, nós intensificamos as fiscalizações no comércio de mariscos e pescados. Foram feitos cursos de boas práticas com os comerciantes desses estabelecimentos e neste final de semana, a gente fiscalizou e distribuiu panfletos aos consumidores para que observem bem a higienização do local, a qualidade dos peixes e outros produtos, observando a qualidade do que está adquirindo”, informa o coordenador geral da Vigilância Sanitária de Maceió, Airton Santos.

Em março, comerciantes e permissionários cadastrados na Secretaria Municipal do Trabalho, Abastecimento e Economia Solidária (Semtabes) participaram da capacitação de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos ofertada pela Vigilância. O curso orienta sobre higienização, armazenamento, transporte, preservação e comercialização dos pescados e frutos do mar.

Ascom SMS