A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, na última segunda-feira (1º), fiscalização em um estabelecimento de sushi na Serraria. A inspeção foi resultado de denúncia. No local foram identificadas irregularidades no funcionamento. O ponto comercial apresentou condições de insalubridade, equipamentos e utensílios inadequados e refrigeração dos alimentos em temperatura fora dos padrões sanitários, o que resultou na interdição do estabelecimento.

De acordo com o chefe especial da Visa Maceió, Airton Santos, o estabelecimento tem o prazo de 90 dias para se adequar à legislação sanitária e solicitar a desinterdição. A empresa foi autuada e responderá a processo administrativo, cuja penalidade inclui multa no valor de R$ 180,00 a R$ 38 mil, caso haja reincidência nas infrações.

“Nosso trabalho é assegurar saúde  e responsabilidade sanitária. O estabelecimento foi visto como um risco à saúde pública, principalmente por manusear esse tipo de produto que é cru e pode haver um risco maior de contaminação, quando não manuseado, nem armazenado de forma adequada", destaca Airton Santos.