A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) interditou, nesta quarta-feira (13), no Conjunto Salvador Lyra, no Tabuleiro do Martins, uma panificação que estava funcionando em descumprimento das normas sanitárias, gerando um ambiente altamente insalubre e com possibilidade de contaminação dos produtos disponibilizados à venda.
Entre as irregularidades encontradas pela equipe da Visa Municipal no estabelecimento estão equipamentos enferrujados e ausência de boas práticas de fabricação e manipulação dos produtos, o que é considerado risco iminente à saúde pública.
“Além das condições precárias do ambiente, o estabelecimento vinha funcionando sem a documentação exigida pela legislação, como o alvará sanitário e o certificado de controle de pragas. Somados ao risco que representavam para os consumidores, esses aspectos fundamentaram a interdição do local”, informou o chefe especial da Visa de Maceió, Airton Santos.
Ainda de acordo com Santos, a panificação foi autuada e o responsável responderá a processo administrativo, cuja penalidade inclui multa no valor de R$ 180 a R$ 38 mil, no caso de reincidência. O local seguirá interditado até se adequar, conforme as exigências da legislação sanitária em vigor.
