A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) interditou, nessa segunda-feira (04), um buffet, no bairro da Pajuçara. No local, foram apreendidos 70 kg de carne bovina, queijo, mortadela e salame estragados e com o prazo de validade vencido. O estabelecimento não possuía alvará sanitário.
De acordo com Airton Santos, chefe especial da Vigilância Sanitária da SMS, o local apresentava uma série de irregularidades. “Ambiente insalubre, equipamentos, utensílios e instalações fora dos padrões sanitários, a exemplo da câmara fria e da caixa de gordura, e alimentos vencidos”, destaca.
O estabelecimento foi autuado e deverá responder a processo administrativo, cuja penalidade inclui multa no valor de R$ 180 a R$ 38 mil, no caso de reincidência de infração. Os alimentos apreendidos foram descartados no aterro sanitário de Maceió.
Ascom SMS
